오색약수골전통장

오색약수골전통장은 강원도 설악산의 청정한 자연환경에서 전통 방식으로 장을 담그는 곳이다. 400년 전 화전민이 먹던 용천수와 동해의 해풍을 받고 자란 콩을 사용하며, 무쇠솥에 참나무와 소나무 장작으로 콩을 삶아 만든 메주를 자연 건조해 장을 담근다. 2년 이상 숙성한 전통장을 비롯해 가마솥에 장작불로 콩을 삶아 띄우는 청국장 제조 과정을 사철 견학할 수 있다. 양양의 특산품인 송이를 활용한 송이 고추장과 송이 된장 선물세트도 구입할 수 있다.

(출처 : 오색약수골전통장 홈페이지)